2011 yılı için planlanan projelerimiz
- İlk hedefimiz üye sayımızı arttırmak.
- 2012 yılı veya sonrası Kalkan yemek festivali düzenlemek ve geleneksel hale getirmek.
- Derneğimize ait bir işletme açmak burada aşçı ve servis elemanı yetiştirmek.
- Kalkan Yemekleri adlı bir kitap hazırlamak
- Tüm işletmelerimize ISO 9001 belgesini almak.
- Merkezi bir soğuk hava deposu oluşturmak
- Personel fiyat ve alışveriş için birlikteliği daha aktif hale getirmek.
- Merkez ofisimizi açarak üyelerimizi burada ağırlamak